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日本菓子専門学校
洋菓子・和菓子・製パンを学ぶことができる二年制の専門学校です。(製パンは一年制)
1テーブル3人制で実習できるのでとてもオススメです。私も大変お世話になりました。
また、当Webサイトで使用している写真はすべて専門学校時代に作ったお菓子です。

(社)日本洋菓子協会連合会
洋菓子の技術の向上、業界の社会的な地位向上を目指して活動している団体です。
現在、北海道から沖縄まで全国各県に設立された53協会と、それらの協会に所属する経営者、技術者を中心とした約15000人の会員の活動により運営されています。

(社)東京都洋菓子協会
社団法人東京都洋菓子協会は洋菓子技術者、洋菓子店経営者、洋菓子愛好家など洋菓子に関心を持っている方々の団体です。
主な活動はジャパンケーキショー東京・定期講習会・特別講習会です。
ジャパンケーキショー東京とは?
日本最大の洋菓子展示会として国内はもとより海外までその名を広く知られた製菓業界を代表するビッグイベントです。
毎年10月頃に開催されます。

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